Зміст
- Варіанти виготовлення квітів для весільного торта
- Декор торта на весілля живими квітами
- Фото квіткових весільних тортів
Весільний торт - головні ласощі свята, фінальний акорд, завершальний торжество. У зв'язку з цим молодята хочуть зробити його красивішим, оригінальним і смачним. Останнім часом актуальним весільний торт з квітами. Виглядає ласощі чудово. Як декор можуть використовуватися живі квіти або виконані з мастики або крему. Щоб відобразити загальну стилістику торжества, весільний торт може бути прикрашений тими ж композиціями, які входять в букет нареченої. Крім цього, зацукровані живі квіти їстівні, наприклад, фіалка, бузок, гвоздика.
Варіанти виготовлення квітів для весільного торта
Квіти - класичні прикраси кондитерських виробів. Вони можуть бути цукровими, живими, виконаними за допомогою мастики. Їх краще вибирати, керуючись загальною концепцією торжества. Сучасні кондитери серйозно підходять до декору випічки, завдяки чому вона виглядає дуже ефектно. Квіти на виробі можуть збігати водоспадом, вінчати піраміду шарів, обрамляти яруси ласощі по колу - варіантів безліч. Особливу увагу слід приділити підбору самих кольорів, якщо обрані живі. Вони повинні бути свіжими, довгий час не в'янути.
Прикраси на випічку виконуються за допомогою мастики, пластичної марципанової маси. Ці продукти дозволяють робити об'ємні фігури будь-якого відтінку і розміру. Кондитери можуть ліпити такі композиції квіткові, які не можна відрізнити за зовнішнім виглядом від справжніх. Серед найпопулярніших виділяють тюльпани, орхідеї, півонії, гарденії, троянди в оформленні тортів. Затребувані маргаритки завдяки легкому настрою, яке вони надають ласощів. Можуть бути виліплені поодинокі пелюстки для прикраси, що згинаються стебла.
Квіти з мастики
Кулінарна мастика - зручний матеріал для виготовлення декоративних прикрас. З неї легко ліпляться найрізноманітніші форми, які швидко тверднуть і застигають після остаточної обробки спеціальними інструментами або руками. Квіткові композиції можуть розміщуватися на вершині вироби, розсипатися каскадом зверху вниз. Цікаво виглядають варіанти містичних квітів, розташованих по колу кожного шару ласощі. Така випічка виглядає дуже барвисто і яскраво.
Намальовані кремом
Ідея оформити кондитерський виріб намальованими кремом квітами перетворює його в справжнє диво, яке викличе тільки захоплені вигуки і тріумфування гостей. Намальовані романтичні троянди, півонії пожвавлять ласощі, додадуть нотки елегантності і розкоші. А ось прості квіти типу ромашок, жоржин зроблять зовнішній вигляд більш домашнім, що залежить від стилістики самого торжества. Така техніка декору, як малювання кремом, дає втілити в реальність найфантастичніші квіткові композиції м'ятного, золотого, персикового та інших цікавих тонів.
Декор торта на весілля живими квітами
Квіти можуть бути живими. Особливо красиво виглядають великі бутони: півонії, садові та чайні троянди, анемони, жоржини. До них дозволяється додати трохи фруктів, маленьких суцвіть або зелені. Гармонійніше всього виглядатимуть ті ж композиції, які будуть використані в декорі церемонії для збереження єдиного стилю.
Якщо, наприклад, сукня нареченої декороване квіткою, то на кондитерському виробі прикраса може повторювати його форму. Пам'ятайте, що квіти - самодостатнє, повноцінне прикраса, тому не варто додавати зайвих деталей. Крім того, враховуйте такі поради:
- Продумайте, чи нестиме прикраса лише декоративну функцію або воно повинно бути їстівним.
- Переконайтеся, що вибрані колірні композиції дуже стійкі, свіжі, щоб до кінця заходу ласощі не перетворилося в зів'ялу клумбу.
- Квітковий декор тривалий час збереже свою свіжість, якщо використовувати тримачі для стержня, наповнені водою.
- Якщо використовуєте неїстівні квіти, застосовується ацетат для обробки поверхні, щоб вони не замерзли в холодильнику.
Фото квіткових весільних тортів
Кондитери намагаються використовувати різні засоби при оздобленні своїх виробів, щоб вони виглядали святково, красиво, стильно. Квіти як декор ласощі завжди виглядають виграшно, урочисто. Такий торт стає не тільки десертом, але і гармонійним продовженням флористичного оформлення весілля. Квіти можуть перегукуватися з букетом нареченої, оформленням столів, квітковою аркою або бути самостійною композицією. Якщо обрані живі квіти, то від іншого декору типу бантів, мережива, фігур, варто відмовитися, оскільки це зіпсує весь дизайн.
