Зміст
Продумуючи кожну деталь перед весільним торжеством, дуже важливо не забути про десерт. Сучасні кондитери пропонують величезний асортимент тортів з різними типами коржів і крему. Але перше, що кидається в очі - це зовнішній декор солодких ласощів. Які тільки фантазії не виконуються у вигляді торта! Улюблена тема для весілля - фігурки молодят. Але це не межа. Досвідчений кондитер придумає і розробить цілу картину, від якої всі присутні на весіллі будуть в захваті.
Ідеї оформлення креативних весільних тортів
Ідеї для оформлення тортів на весілля у фахівців нерідко народжуються на основі побажань замовників. Майбутня подружня пара може висловити свої погляди на зовнішній вигляд десерту. Іноді це бувають похмурі картинки готики, але креативні молодята замовляють, а пекарі виконують. Не беріть до уваги крайнощі. Весілля - це свято веселощів і радості. Десерт повинен так само викликати позитивні емоції, як і сама церемонія одруження. Яскраві прикраси, фігурки, написи, незвичайна форма вироби - все це створить святковий настрій.
Декорований яскравим орнаментом
Декорування торта орнаментом в яскравих фарбах - сучасний підхід для весільної стилістики. Так ласощі зможе виконати функцію не тільки солодкого страви, а й прикраси столу. Багато гостей намагаються сфотографувати на пам'ять таке витвір кондитерського мистецтва. Орнамент може бути побудований на основі національних мотивів або як геометричний візерунок. Для нанесення такого декору використовується маса мастики, крем, мармелад або фрукти. Яскравий контрастний орнамент на однотонному тлі підсилює відчуття свята.
Прикрашений оригінальними фігурками
Весільні фігурки нареченого і нареченої, що підносяться на п'єдесталі, виконуються в різних позах: обнявшись, що мчать назустріч один одному або просто стоять поруч. Часто зустрічаються жартівливі варіації на тему життя молодят, де головну роль виконує не тільки наречений, а й наречена. Сюжетні ситуації фігурок розкажуть про плани на майбутнє: відпустці, дітей. Образ молодят іноді представлений у вигляді тварин, що теж виглядає оригінально і забавно.
З креативними написами або прикрасами
Несподіване рішення для гостей на весіллі - торт, зовні є збільшеною копією свідоцтва про укладення шлюбу. Повторювані рядки і слова офіційного документа викличуть розчулення і посмішку. Нікого не залишить байдужим і торт, де представлені плани молодят на медовий місяць. Виліплюючи фігурки за допомогою мастики, кондитери вкладають у цю справу душу, і їх творіння можна порівняти з творами скульптура. Написи роблять глазур'ю.
Креативний торт незвичайної форми
Серед весільних тортів зустрічаються не тільки цікаві прикраси або написи кремом, але і форма вибудуваного десерту часом вражає уяву. Це можуть замки, серце, всілякі креативні піраміди, навіть атрибути спальні. Серед кондитерів зустрічаються такі професіонали, що результат їх творінь часто шкода надрізати, щоб спробувати. Для креативних ідей нерідко використовують їстівну мастику різного кольору, за допомогою якої легко виліплюються потрібні форми.
У формі конуса з профитролей
Основа торта-конуса у французькому стилі - тістечка-профитроли з ніжною повітряної начинкою-кремом. Маленькі кульки заварного тесту скріплюються між собою за допомогою карамелі або спеціальним солодким шоколадним соусом. Креативний десерт прикрашається цукровими квітами, іншими фігурками, смаженим мигдалем або фруктами. Незвичний за зовнішнім виглядом, в нашому розумінні, торт крокембуш дуже зручний для вживання. Рівномірні порції легко відділяються одна від одної тістечок полегшать роздачу їх гостям.
З трубочок каннолі або вафельний торт
Каннолі - традиційний італійський десерт, який представляє собою випечений хрустку вафельну трубочку з начинкою сиру Маскарпоне і крему на основі збитого сиру. Вони незвичайні для весільного торжества, але дуже подобаються гостям і молодятам. Вежа хрустких тістечок, политих сиропом, або прикрашена цукровою пудрою, буде оцінена по достоїнству. Вафельний торт з шарами повітряного крему, можна прикрасити ягодами, збитими вершками, фруктовим сиропом або тертим шоколадом.
Торт-вежа з макарунів
Вежа з макарунами - французька альтернатива багатоярусним весільним тортам. Якщо ви захочете здивувати своїх гостей, це найвірніший спосіб. Несподіване рішення для креативного весільного столу - маленькі тістечка, збудовані у вигляді піраміди. Зручно вважати порції за кількістю запрошених гостей. Смаки макарунів радують своєю різноманітністю: фісташка, чорна смородина, малина, м'ята, яблуко, праліне, шоколад. Будь-який гість знайде тістечко на свій смак, так як вони відрізняються і за кольором.
Весільний торт із млинців
Торт, в якому млинці замість коржів, завжди підкорює гостей на весіллі. Це типове російське частування. Його люблять усі - діти і дорослі. Торт на основі млинців стане родзинкою вашого весілля! Воістину креативний національний десерт. Багатошаровий, з солодкою начинкою згущеного молока або крему, такий торт призведе в здивування всіх гостей. Якщо прошарок зробити різнобарвною, то Блинников буде виглядати ще цікавіше. Зробивши невеликі оладки, перемазаний їх кремом, ви зможете отримати порційні індивідуальні тортики і з радістю пригостити присутніх.
Фото креативних весільних тортів
Своєрідним красивим логічним завершенням урочистого вечора є весільний торт, його подають в кінці торжества. Нові технології, модні напрями, креативний підхід до дизайну - все це робить десерт головним блюдом на святі. Такий весільний атрибут надовго запам'ятається не тільки молодятам, а й усім запрошеним. Поєднавши фантазію і майстерність, неважко отримати незвичайні, оригінальні і смачні торти, як на фото нижче.
