Зміст
Весільний торт є символом торжества. Сучасні майстри здатні створити цілий твір мистецтва для весілля, використовуючи різні елементи і сучасний декор. Асортимент солодощів величезний, але в них присутні одні й ті ж закономірності оформлення, що дозволяють їх класифікувати. Шикарний весільний торт круглої форми з квітковим оформленням - це класика урочистого десерту. Давайте розглянемо, які ще бувають кулінарні шедеври для весілля.
Найшикарніші весільні торти
Ласощі для весілля бувають одношаровими, багатоярусними, на підставках і без, прикрашені мастикою, цукровими, марципановими або шоколадними фігурками. Кремові букети, розсипом розсипалися на глянцевому поверхні десерту або скромно примостилися в кошику, надають весільного столу урочистість. Натхненням для кондитерів можуть служити захоплення молодят або краса весільного плаття нареченої, яке вони можуть до найдрібніших деталей відтворити в декорі святкового шедевра.
У стилістиці солодкого дива нерідко використовують:
- природні мотиви;
- чіткі лінії сучасного модерну;
- повітряний романтизм;
- розкіш королівського ампіру.
Сучасні технології допомагають кондитерам створювати цілі смачні міста з вежами, дорогами і автомобілями. Вага деяких шедеврів доходить до 23 кілограм, а висота складає більше 160 см. Головне, щоб у пари для цього були фінансові можливості, а фантазії сучасних кондитерів не знають кордонів. Подивіться в відео нижче добірку найшикарніших тортів для весілля.
Багатоярусні торти з величезним каскадом з квітів
Весільні торти з каскадом квітів - це класика, яка не втрачає своєї популярності. Кондитери винаходять все нові способи виготовлення ніжних пелюсток, шикарних бутонів, роблячи квіткові десерти ще більш вишуканими. Замість традиційних троянд молодята стали частіше замовляти благородні орхідеї, красиві тюльпани, незвичайні гербери і інші не менш популярні квіти. Оригінально виглядає весільне ласощі, прикрашене каскадом живих квітів.
Для виготовлення солодких бутонів використовують кулінарну мастику, з якої легко і швидко ліпляться різні форми. Цей матеріал твердне в дуже короткі терміни після остаточної обробки інструментами або руками. Майстри кулінарного мистецтва оформляють багатоярусні ласощі шикарними квітами, які неможливо відрізнити від справжніх. Особливо гарні в весільному десерті великі бутони із зеленню і фруктами. Стильно виглядають квіти, які також є на плаття нареченої або в її букеті.
Прикрашені стразами або кристалами Сваровські
Найдорожчі і ексклюзивні торти оформляються для весіль знаменитостей. Вони декоруються кристалами Сваровські або різнокольоровими стразами, дивуючи гостей розкішшю. Такі шикарні десерти сяють настільки яскраво, що затьмарюють часом навіть кільце нареченої. Це більше, ніж солодкість для весілля. У створенні такого ласощі беруть участь кілька кулінарів, проявляючи максимальну фантазію. Ексклюзивний торт повинен бути не тільки красивим і елегантним, але і унікальним.
Деякі пари віддають перевагу метровим тортам, прикрашеним не тільки кристалами і стразами. Особливо щедрі наречені додають в свій кондитерський шедевр кілька діамантів, підкоряючи гостей шиком. На розкішне весілля від кондитерів вимагають в першу чергу ексклюзивний дизайн головного десерту з тістечками, а смакові якості залишаються на другому місці.
З золотими і срібними мотивами
Для весілля в золотих або срібних тонах торти прикрашають позолотою або сріблом. Декорують весільні десерти мастикою кольору благородного металу, використовуючи більш світлі тони, так як яскраві відтінки золота і срібла виглядають не дуже гармонійно. Шикарно виглядають такі торти з об'ємними візерунками. А якщо молодим хочеться додати блиску, то кулінарний виріб додатково декорується стрічками, квітами, бантами або стразами. Золотий і срібний кольори універсальні - вони відмінно поєднуються з багатьма весільними стилями:
- рококо;
- бароко;
- мінімалізмом.
Торт у вигляді фонтану або вази
Багаторівневі весільні десерти у вигляді високої вази або фонтану з глазурі вражають уяву. Широко використовують для шикарних тортів спеціальні підставки-фонтани, на оформлення яких професійні кондитери проявляють чудеса майстерності. На них можна побачити цілі солодкі парки і замки, оточені ровами з «водою». У цукрових фонтанах плавають різнокольорові рибки, а на верхівці солодкого шедевра наречений тримає свою обраницю на руках.
Шикарний торт у вигляді весільного плаття
Кондитерські вироби для весілля, як дві краплі повторюють сукні нареченої - це нове віяння для молодят. Шикарний торт-плаття з мастики відразу приковує захоплені погляди гостей, адже це креатив, який ще не встиг увійти в ранг звичайного. Головне - довірити справу хорошому кондитерові, який зможе передати в точності до дрібниць все рюші, складочки і оборки весільного плаття.
Покритий тисячами цукрових квітів
Шикарні і дорогі весільні ласощі виготовляють з королівської глазурі і цукрової мастики. Багатоярусні торти, повністю покриті солодкими квітами, більше схожі на гарні букети, ніж на їстівні вироби. Тисячі цукрових квітів надають весільного десерту романтичність, навіть не хочеться їсти такий кулінарний шедевр, так він гарний. Улюбленими квітами для прикраси десертів були і залишаються класичні білі троянди.
Фото весільних тортів
Вибирати шикарний кулінарний шедевр потрібно, враховуючи загальну стилістику весілля. Так, на торжество в морському стилі можна замовити ласощі, прикрашене мастичними черепашками і морськими зірками. Для гангстерської весілля буде актуальний оригінальний десерт у формі зброї або гральних карт, а на свято в східному стилі кондитер може запропонувати шикарного солодкого сфінкса, декорованого золотом.
