Зміст
Ви зупинили свій вибір на одруженні в стилі прованс? Чудово! Приступивши до підготовки, варто подбати про відповідне оформлення весільного торта. Все повинно бути по-селянськи, але витончено і привабливо. Зроблений за допомогою бісквітних або медових коржів, торт прикрашається ніжно-лавандовими, зеленими, пісочним фарбами за допомогою різноманітних польових трав, солодких ягід, фруктів. Легкий, повітряний, оригінальний він ніби переносить нас у французьку провінцію під назвою Прованс з безкрайніми лавандовими полями.
Ідеї оформлення торта в стилі прованс
Щоб весілля вдалося, вам доведеться у всьому максимально відтворити характерні для Провансу риси. При оформленні кондитерського виробу підбирайте непомітні, скромні, пастельні відтінки. Не намагайтеся робити яскраві акценти, нехай переважають приглушені, стримані тони. Основний колір - лавандовий, з ним відмінно поєднуються фісташка, кремовий, пшеничний, оливковий, сірий, блакитний.
Верхівку можете не Перемащуємо кремом, а залишити відкритою, що цілком допустимо для даного стилю. Пшеничного кольору коржі, прикрашені синіми гілочками лаванди, будуть чарівно виглядати на блюді. Сирний торт в стилі прованс, сяючий різними відтінками бузкового, здивує гостей своєю неординарністю. А багатошаровий білосніжний десерт, на якому красуються композиції ніжно блакитних, бежевих троянд, підкорить серця найвитонченіших гурманів.
Торт, зроблений в стилі прованс, нагадує мамину або бабусину випічку, яка колись здавалася найкращою на світі. Ніжні бісквітні коржі, вимазані кремом зі збитих вершків з додаванням різноманітних ягід - дуже смачне ласощі. Любителі медовика ковтнути слинку при вигляді ароматних шарів, просочених пряним сиропом, посипаних цукровою пудрою, прикрашених квітковим орнаментом або живими стеблинками лаванди.
Прикрашений справжніми травами
Прованс - надзвичайне, романтичне місце. Хто хоча б раз бачив ці безмежні степові рівнини, безкрайні лавандові поля, хто вдихнув на повні груди чарівні солодкі аромати, той буде прагнути передати цей настрій при оформленні весільного торта. Досить однієї гілочки або букетика лаванди на коржі, залитому білою глазур'ю, щоб відчути атмосферу Провансу.
У природному, наближеному до сільському, стилі прикрашають солодке диво різноманітними травами і квітами, пахучими божественними ароматами природи. Головна умова стилістики - дотримання лілово-блакитний колірної гами, що характеризує Прованс. Через кілька секунд звичайний торт стає твором мистецтва, гідним уваги публіки.
Покритий орнаментом у вигляді гілочок лаванди
Гілочки живий лаванди кондитери успішно замінюють орнаментом чудесних лілових квітів з зеленим листям. Малюнок красиво виглядає на тлі однотонної світлої глазурі, що покриває коржі. Кондитерські вироби з орнаментом мають кілька ярусів, від чого виглядають яскраво і урочисто. Можливий варіант лілового або блакитного фону, на якому розташований білий орнамент.
Весільний торт з млинців
Для весілля в стилі прованс ідеально підійде млинцевий торт. Його ідея народилася у Франції і розповсюдилася по всьому світу. Існує багато рецептів таких випічок, які готуються по-різному, але всіх їх об'єднує одне - вони складаються з безлічі млинців і будуть доречні на весіллі, де присутні лише рідні та близькі молодих. Весільний млинцевий торт швидше нагадує оригінальний десерт.
Тонкі млинці можуть бути складені як в один, так і в кілька ярусів, умазані згущеним молоком або спеціально приготованим кремом. Щоб виріб виглядало яскравішим і цікавішим, краще крем зробити кольоровим. Зверху випічка традиційно пересипається цукровою пудрою, прикрашається ягодами і фруктами. Ніщо не заважає вам залити її рідкої карамеллю або шоколадною глазур'ю, зробити візерунок зі збитих вершків.
голий торт
Новий тренд весільної моди - «голий торт», тобто не покритий шаром крему або глазурі. Для весілля в стилі прованс, що має на увазі все натуральне, підійде випічка без зайвих прикрас, виглядає апетитно, по-домашньому просто і привабливо. Для виготовлення таких кондитерських виробів застосовуються переважно природні інгредієнти. Замість штучних барвників - свіжовичавлені соки, а в якості декору - фрукти, ягоди та квіти.
За бажанням головних винуватців торжества, «голий торт» робиться багатоярусним, з декількох коржів однакового або різного розміру, або ж одноярусні. Застосувавши фантазію, ви можете приготувати:
- Ягідний пиріг. Він незамінний під час літніх і ранніх осінніх весіль. Секрет солодкого дива в тому, що для прикраси використовується багато свіжих ягід, які викладаються між коржами і зверху на виріб.
- Шоколадний пиріг. Темні коржі складають вдалий контраст з білим або фіолетовим кремом. Ласощі виглядає ошатно, святково.
- Голий торт, прикрашений натуральними квітами. Їх не вживають в їжу, а тільки викладають на верхівку або на краю ярусів, якщо коржі різного розміру.
Фото весільних тортів в стилі прованс
Торти, приготовані для одруження в стилі прованс, навівають спогади про безкрайніх бузкових і блакитних лавандових полях, про чисте повітря, прозору воду і солодких фруктах цього чарівного регіону Франції. Обов'язковими їх інгредієнтами є молоко, мед і різноманітні ароматні прянощі. Форма торта може бути стандартною, але оформлення вимагає великої фантазії. Щоб кульмінація свята вдалася на славу, подивіться фото нижче і проникніться духом старого Провансу, передавши його в своєму кулінарному шедеврі.
