Весільний торт або коровай на весілля
Весільний торт або весільний коровай є першим хлібом, який новоспечені чоловік і дружина намагаються разом.
Потрібно розрізняти поняття "весільний торт" і "Весільний коровай" , хоча насправді і від того, і від іншого гості завжди в захваті. Взагалі, історія цих понять трохи різниться, так як коровай - це круглий хліб, який відіграє певну значну роль на кожному весіллі, а торт є всього лише солодкої кульмінацією торжества. Короваєм на весілля може бути або житній хліб, або пшеничний. Будь-який з них можна прикрасити плетеними косичками з тіста.
Приготування короваю на весілля - це старовинний білоруський звичай. Колись весілля саме з нього і починалася, а заключним етапом весільного торжества було підношення молодятам короваю, який говорив про завершення вільного життя і нареченого, і нареченої. Весільний коровай пекли тільки при першому шлюбі. При наступних творах шлюбу чоловіком або жінкою, коровай НЕ дбав. Дуже давно короваї до весілля пекли в межах будинку, а сьогодні все більше і більше молодята вдаються до послуг кулінарних магазинів або хлібопекарнею. Замовляють коровай за кілька днів до торжества, а забирають напередодні весілля.
У наш час жених і наречена воліють весільного короваю величезний багатоярусний торт, який готується на замовлення. Сам торт усипаний безліччю кремових квітів, а зверху його прикрашає фігурка нареченої пари. Шкода, звичайно, що такий давній обряд поступово нами забувається, ходячи в колишні часи саме випічка, а потім дарування короваю приносили урочистість весільного дня.
Якщо все ж пішли традиціям і вибрали за своїм призначенням окремо коровай, окремо торт, то в такому випадку, зрозуміло, торт буде завершувати ваше весільне застілля. Але перед тим, як відрізані шматочки ви роздасте гостям, можна запланувати ритуал, який буде супроводжувати салют або феєрверк і урочиста музика.
І наостанок маленька порада: при здійсненні замовлення весільного торта майте на увазі, що на кожну людину потрібно розраховувати приблизно по сто грамів торта.